Sagra della Ciuiga 2016

Da sabato 29 ottobre a martedì 01 novembre 2016 torna il goloso appuntamento dedicato alla Ciuìga del Banale, prodotto unico di San Lorenzo e presidio Slow Food. San Lorenzo in Banale, uno dei borghi più belli d'Italia, situato proprio ai piedi delle Dolomiti di Brenta, celebra il suo prodotto più noto e caratteristico: la ciuìga, salamino con le rape dal sapore particolare e intenso. Proprio la ciuìga diventa protagonista di una manifestazione tra il goloso e il folkloristico, che vede le corti, i vicoli, le cantine si San Lorenzo trasformarsi in splendido palcoscenico per esibizioni, stand gastronomici, concerti e degustazioni. Senza dimenticare i sorprendenti menu a tema proposti dai ristornati del borgo in cui la ciuìga sposa gli altri prodotti tipici del Trentino in abbinamenti sempre nuovi e originali, all'insegna dell'eccellenza gastronomica locale.

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